テレビで観たので早速作ってみた!!
仕事を終え一息ついてテレビを観てたら
「鮭の春巻き」の作り方をやっていた。
秋鮭のこの時期になると知り合いの漁師さんから
「母さん! 食べてくれやぁ~~」って
木箱に入ったまんま秋鮭を貰います。
先日はオス2本とメス1本。
そしてその次の日はメスが2本。
そしてまた昨日は将棋相手のHさんから
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072710.jpg)
オス1本を貰いました。
メス3本は大好きな醤油漬けに拵えて
瓶のまま冷凍庫の中へ。
オス3本は活きの良いうちに3枚におろして
骨を取りハンバーグ用に身を細かく切ってジプロックに入れて一先ず冷凍へ。
毎日毎日大事に食べようと思っていたら
テレビで「鮭の春巻き」の作り方を観てから
どうしてもそれが作りたくなって
春巻きの皮と、とろけるチーズを買いに生協へ。
列車代行乗務員さん達みんなの分も
いっぱい作り巻いて・・・、
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072750.jpg)
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072800.jpg)
油で揚げて、
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072810.jpg)
揚がったら斜め半分に切って・・・、
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072820.jpg)
![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072830.jpg)
![イメージ 7](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072840.jpg)
パックに詰めて、まだ食べてない乗務員さんのは
それぞれの冷蔵庫の中へ入れて
帰ってきたらいつでも食べれるようにして置いた。
今朝はハンバーグを作って宿に居た人には
食べてもらったけれど
午後からはまた身を細かく切って
「鮭の春巻き」を作りました。
![イメージ 8](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072850.jpg)
焼いたり、煮付けたり、フライにしたり、
こうして春巻きやハンバーグにもできるので
本当に鮭は捨てるところのない魚で重宝で~す。
お父さんは切り落とした頭や背骨を捨てずに
みんな入れて芋と人参、豆腐、玉ねぎと一緒に
「鮭のあら汁」を作って食べています。
今いる乗務員さん達の中には釣りキチ三平さん?は
居ないので自給自足って人はいませんが
みんな楽しくお腹を満たせてますのでご心配なく![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010102/20010102172350.png)
![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010102/20010102172350.png)
みんな、自己管理もしっかりできているようで
今朝も「JR北海道バス(株)札幌営業所」の
○○さんは車ではなくスタスタ![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010102/20010102164940.gif)
![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010102/20010102163640.gif)
~~と
![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010102/20010102164940.gif)
![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010102/20010102163640.gif)
![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010102/20010102162610.gif)
「JR北海道バス(株)様似営業所」まで
歩いて出勤して行きましたよ~。
![イメージ 9](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072900.jpg)
遠くに見える山々も先日、気温の下がった朝に
窓から見たら雪が降って白くなりました。
![イメージ 10](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072910.jpg)
![イメージ 11](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072720.jpg)
![イメージ 12](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072730.jpg)
札幌の景色とは違い季節の移り変わりを
こうした景色を眺めながら感じ、
「今日もみんな元気に乗務していますよ~~」
今月11月には最終的な結果が出るそうです。
2日の「北海道新聞」記事を掲載して今夜はこの辺で。
![イメージ 13](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekimaeminsyuku2/20010101/20010101072741.jpg)
(美味しく仕上がった魚が並んでいますよ~)