豪快に丼ぶりに盛って食べたもの、それは・・・。

 

　　北海道に生まれた私でも

　　「鼻につかえる位どっさりと載せて食べてみたい！」と思っている物がある。

　　それは「ウニ丼」と「イクラ丼」

 

　　あの３・１１東日本大震災の後「海の中がスッカリ変わってしまった！？」と

　　漁師さんに会うごとに最近はこんなことを良く聞かされる。

　　今までは海が時化ても波が道路上に打ち上がってなかった所も

　　それがどうしたものか？

　　最近では走っている車の屋根まで高く白波が打ち寄せてくる。

　　「今年はふのり採りをやっても岩に生えている所が少なかったし

　　６月の最初の潮で採ったら終りなのにそれさえもどうなるか

　　わからない」とＥ舘さんのおじさんは言っていたもんね～。

　　先日、持って来てくれた「ふのり」も貴重な物。

　　お客のお味噌汁に入れてあげたいから私達は「我慢！我慢！」

　　

　　「ふのり」も「ウニ」も「イクラ」もそうそうは口に入らなくなるかも。

　　そこで今夜は「何を食べようかな？」と冷蔵庫の中を見たら

　　先日、娘の姑さんから頂いた根室市「永宝冷蔵株式会社」の「いくら」が

　　あった。

　　その「イクラ」を孫は海苔を載せた上にスプーンで豪快に盛って

　　「イクラ丼」に。

　

　　昨年の秋には鮭の漁獲量も激減、「イクラ」も品薄だったと

　　聞いています。

　　めったに私達もこうしては食べられない「イクラ」

　　根室のお姑さんのお陰で思いっきり食べることができて

　　「美味しかった～～～～～」

 

　　食べた勢いでとうとうＡちゃんはノリノリ～

　　「将来はモデル？」

　　駅前民宿の女将になる気配は？？？？「全くなし！」

　　

　　我が家にお泊りになさる方で外で食事をしたいと思う方は

　　電話予約の際にその旨を言って下さいね～。

　　美味しい食事処を紹介致しま～す。

 

 

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