夕べのテレビで「和食」が「無形文化遺産」への事前審査を 通過したと知りました。 「もみじ」の葉っぱを綺麗に飾ったみごとな御膳が映ってた。 ちょっとした飾り方で料理が引き立って見える演出？ 私もこんな風に工夫しておかずを飾ったりするのですが 真…