あのすり身はどうなったかって？？？
「こんばんわ～！」
」 様似は朝から雨が降って風が強かったで～す。
雨の為に通行止めになりました。
８０ミリ～１２０ミリになると否応なしに国道３３６号は通行止めになる。
「大雨」の予報が出たら
「皆さん、お気をつけて下さいよ～」
「えりも町歌別」の現場まで仕事に通っている我が家の滞在さん達も
「大丈夫かな。帰って来れるかな～、心配だな～」
「ハ～イハイ、昨日のホッケのすり身がどうなったのか、お見せしますね」
１・・・コネコネしておいたすり身をまん丸に丸めて
２・・・ぐらぐらと沸いたお湯の中に入れて茹であげる。
３・・・お湯はそのままにすり身を一旦鍋から取り出しておく。
４・・・すり身を茹でたお湯に(お好みで）玉ねぎやネギ、人参等の野菜を
入れてひと煮する。
５・・・これに砂糖、醤油、味醂で味を付け、ここに片栗粉を溶いて
「ホッケすり身のあんかけ」が完成で～す。
(すり身汁用に残した半分はジプロックの袋に入れて冷凍庫の中に～）
この一品をつけた今夜の夕食はこれ。
「サメ鰈」も煮つけました。
ジャーマンポテトの芋は栗の様な「インカのめざめ」
仕上がりも黄色の色が良～く映えてますでしょう？
「今夜もみんな完食してくれたら嬉しいな～」
今日は２０１２・１１月号「広報さまに」が配られて来ました。
これからの様似町を担う子供達が一生懸命に走っている姿が表紙
です。
中を捲ると１０月１日に特別表彰されたお父さんと私が他の１２人の
受賞の皆さんと写した記念写真が掲載されていました。
「胃が痛い！、腰が痛い！指の関節が痛い！」な～んて言わずに
様似町の為に貢献せねば・・・。
「でも・・・痛いものは痛い！」
私も生の？！身体で～す。
あっちもこっちも「ガタガタ
」
」 チョット、気を紛らわすのに
大好きな「みのや雅彦」の歌を聴きながら夜の町を
走ってきま～す
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